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          山西体育中心餐厅举办新春联欢会

          发布时间>2019-02-14 11:57来源:大世界彩票浏览: 字体 [ ]

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          2019年2月2日,山西体育中心运动员之家掌声雷动,山西体育中心营养膳食部2019迎新春联欢会在这里举行,大世界彩票王福副局长出席了联欢会,与大家共同观看了演出,并对山西体育中心膳食部全体同志提出要求,寄予厚望。

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          来自中心四个餐厅和运动员之家的80余名炊管人员济聚一堂,欢声笑语不绝于耳。这些辛劳一年,平时战斗在我省体育战线服务保障第一线的大厨们在这难得的休闲时刻,暂时停下了“锅碗瓢盆交响曲”的演奏,在这灯火辉煌的舞台尽情展示着自己别样的才艺。

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          民以食为天。俗话说“兵马未动粮草先行”,作为负责我省9个训练单位和系统内大部分职工的就餐责任部门,山西体育中心营养膳食部一直秉承“以运动员为中心,以教练员为首要,以条件保障为基础”的服务理念,根据项目特点制定适合运动员的营养菜谱,做到了粗粮细做、营养搭配、膳食均衡。在提高饭菜品质的同时,他们在服务保障上狠下功夫,对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员个人卫生、原采料采购等提出了明确要求,完善了各项管理制度。

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          此外,还定期召开伙委会,征求运动员、教练员意见,向先进单位学习烹调知识和管理经验。2018年在保障我省训练单位和系统职工优质用餐之外,共接待国家队和各兄弟省市运动队转训人员800余人,接待国际国内各类比赛16场。受到了国家体育总局、省市领导及相关兄弟单位好评。


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